Officina Dei Sapori
Officina Dei Sapori
Officina Dei Sapori
Officina Dei Sapori
Officina Dei Sapori
Il Pranzo di Ferragosto 2021 all’Officina dei Sapori – Domenica 15 agosto con Menù alla Carta
ANTIPASTO DELLA TRADIZIONE
Salame di Varzi DOP, coppa, pancetta
peperone con acciuga
verdure grigliate
fungo Champion ripieno
torta salata di cipolle
EURO 9,00
PRIMI PIATTI
Ravioli di brasato fuori e dentro EURO 10,00
Tagliolini freschi con funghi porcini EURO 10,00
Caramelle verdi ripiene di prosciutto cotto e ricotta su letto di pomodoro e fonduta di formaggi EURO 12,00
SECONDI PIATTI
Filetto di manzo alla piastra EURO 20,00
Cinghiale in salmì EURO 15,00
Magatello al sale con salsa di pistacchio EURO 15,00
Formaggi delle nostre Valli EURO 13,00
DOLCI
Latte in piedi con salsa ai frutti rossi EURO 6,00
Torta Varzese di mandorle EURO 6,00
Torta di cioccolato fondente con farina di mandorle EURO 6,00
Acqua Euro 2,50 – Coperto Euro 2,50
Informazioni e prenotazioni (solo telefonicamente prenotazione necessaria) Tel. 0383. 545057 – 338.4343042
Agnese, Cuoca dell’Officina dei Sapori, Cuoca per Passione
“Cucinare non significa solo fare una ricetta, è una questione di sensibilità, di passione, di rispetto degli ingredienti, dei tempi di preparazione ecco perchè nei miei piatti troverete anche la mia anima e la mia personalità.”
Agnese C.
Agnese, Cuoca dell’Officina dei Sapori, Cuoca per Passione
“Cucinare non significa solo fare una ricetta, è una questione di sensibilità, di passione, di rispetto degli ingredienti, dei tempi di preparazione ecco perchè nei miei piatti troverete anche la mia anima e la mia personalità.”
Agnese C.
Officina dei Sapori
In Vicolo allo Stàffora, la vecchia strada di passaggio delle lavandaie verso il fiume, in uno dei più suggestivi luoghi del centro Storico di Varzi, affacciato su Villa Leveratto Mangini e ai piedi della Torre di Porta Sottana, c’è il Ristorante Officina dei Sapori…
Sapori dell'Officina
La Cucina dell’Officina dei Sapori, sarebbe meglio dire la Cucina di Agnese, si basa soprattutto sulle primizie e sulla stagionalità della materia prima, per l’autunno ed inverno 2020/2021 il menù si arricchisce di sapori più “forti ed impegnativi”…
Arrivare a Varzi, all’Officina dei Sapori
